ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์นักเกตแช่เยือกแข็งจากปลาโอลาย (Euthynnus affinis)

ผู้เขียน:อังคณา ผ่องภักดี

ประธานกรรมการ:ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)